[2026] Review 8 lò nướng gia đình nên mua nhất và cách chọn

Lò nướng là thiết bị có chức năng chính là nướng thực phẩm, sử dụng nguồn nhiệt từ điện hoặc gas. Lò nướng giúp giảm bớt lượng dầu mỡ trong thực phẩm, đồng thời giúp bạn đa dạng hóa chế độ dinh dưỡng của gia đình với nhiều món ăn ngon mà lại không gây hại cho sức khỏe, nếu được dùng đúng cách. Cách dùng và vệ sinh lò nướng rất đơn giản, giúp thiết bị nhà bếp này phổ biến và được ưa chuộng bởi những người nội trợ.

Nên mua lò nướng loại nào? 8 dòng lò nướng gia đình tốt nhất hiện nay được tổng hợp dưới đây:

Để lựa chọn lò nướng phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng, cần cân nhắc các tiêu chí: dung tích, công suất, dải nhiệt, tính năng, thiết kế, giá cả và thương hiệu. Cách đánh giá các tiêu chí kể trên sẽ được hướng dẫn chi tiết trong bài viết này để giúp bạn mua hàng dễ dàng hơn.

Lò nướng được phân chia thành nhiều loại khác nhau, như lò nướng đối lưu/ lò nướng hơi nước/ lò nướng halogen (dựa trên công nghệ), lò nướng để bàn/ lò nướng âm tủ (dựa trên thiết kế), lò nướng cơ/ lò nướng điện tử (dựa trên kiểu điều khiển). Mỗi loại lò nướng có những ưu và nhược điểm khác nhau. Phân biệt được các loại lò nướng kể trên sẽ giúp bạn chọn lựa được sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng.

1. Lò nướng Sharp EO-A384RCSV-ST

Lò nướng thùng tốt nhất hiện nay (Giá tham khảo: 2.950.000 đồng)

• Dung tích: 38 lít
• Công suất: 1800W
• Khối lượng: 9,6 kg
• Dải nhiệt độ: 0℃ – 230℃

Ưu điểm:

• Nướng kép trên dưới
• Hệ thống nướng đối lưu
• 12 chức năng nướng
• Cửa kính 2 lớp chịu nhiệt và giữ nhiệt tốt
• Được trang bị đèn lò
• Nhiều phụ kiện đi kèm
• Điều khiển cơ dễ dùng

Nhược điểm:

• Giá thành hơi cao

Sharp EO-A384RCSV-ST là chiếc lò nướng nên mua nhất cho gia đình 4–5 người. Ưu điểm nổi bật nhất của chiếc lò nướng Sharp EO-A384RCSV-ST là tính năng nướng đối lưu và nhiệt kép trên dưới (có thể điều chỉnh nhiệt riêng cho 2 thanh nhiệt). Nhờ đó, bạn có thể tùy chỉnh nhiệt phù hợp với loại thực phẩm và món ăn cần chế biến. Nhiều người dùng đánh giá nhiệt trong lò nướng Sharp EO-A384RCSV-ST chuẩn và ổn định.

Một điểm nổi bật khác của lò nướng Sharp EO-A384RCSV-ST là dải nhiệt từ 0℃ đến 230℃. Dải nhiệt rất rộng này cho phép bạn ủ men, sấy khô, rã đông, hâm nóng, và làm các món nướng tiện lợi. Không nhiều lò nướng trên thị trường hiện nay được trang bị dải nhiệt rộng như Sharp EO-A384RCSV-ST.

Lò nướng Sharp EO-A384RCSV-ST được trang bị bộ phụ kiện đa dạng, bao gồm: khay nướng, vỉ nướng, khay hứng vụn bánh, khay nướng pizza, xiên quay, bộ que xiên, tay cầm, tay cầm cho xiên quay. Bộ phụ kiện này giúp bạn làm được các loại bánh, nướng gà vịt nguyên con, làm thịt xiên nướng,…

Phụ kiện và công nghệ đa dạng giúp bạn kết hợp được 12 chức năng nướng khác nhau với lò nướng điện Sharp EO-A384RCSV-ST.

Sharp EO-A384RCSV-ST có thiết kế đẹp, chắc chắn và điều khiển cơ dễ dùng. Mặc dù lò nướng Sharp EO-A384RCSV-ST có giá khá cao, Duyên vẫn đánh giá sản phẩm này là chiếc lò nướng điện tốt nhất hiện nay cho gia đình, nhờ chức năng đa dạng, phụ kiện phong phú và khả năng nướng hiệu quả.

2. Lò nướng Ukoeo 32L

Lò nướng gia đình giá rẻ (Giá tham khảo: 1.280.000 đồng)

• Dung tích: 32 lít
• Công suất: 1500W
• Dải nhiệt độ: 60℃ – 250℃

Ưu điểm:

• Điều chỉnh được nhiệt trên và dưới
• Dải nhiệt rộng
• Trang bị 4 chế độ nướng
• Điều khiển bằng nút vặn dễ thao tác
• Thiết kế đẹp

Nhược điểm:

• Ít phụ kiện
• Bảng điều khiển chú thích bằng tiếng Trung

Lò nướng Ukoeo 32L là lựa chọn đáng cân nhắc nếu bạn đang tìm một chiếc lò nướng gia đình tầm trung, dễ dùng và làm bánh tốt. Với dung tích 32 lít, Ukoeo 32L phù hợp cho gia đình 4 – 6 thành viên, có thể nướng thịt cá, rau củ và làm bánh tại nhà.

Dải nhiệt rộng từ 60°C – 250°C, cho phép lò nướng Ukoeo thực hiện cả chức năng ủ bột và nướng, khắc phục nhược điểm mà nhiều lò nướng giá rẻ không làm được. Ukoeo 32L được trang bị 4 chế độ gồm ủ bột, nướng thanh nhiệt trên, nướng thanh nhiệt dưới và nướng hai thanh nhiệt. Đồng thời, kết hợp công nghệ quạt nóng giúp thực phẩm chín đều, hạn chế cháy xém và giữ hương vị tự nhiên. 

Ngoài ra, lò nướng Ukoeo 32L cho phép sử dụng hai thanh nhiệt trên – dưới riêng biệt, giúp dễ dàng điều chỉnh nhiệt theo từng món ăn. Độ chênh nhiệt thấp cũng là một điểm cộng giúp Ukoeo 32L được nhiều người làm bánh đánh giá cao.

Một điểm cộng khác của Ukoeo 32L là thiết kế đẹp mắt và hiện đại, giúp căn bếp của bạn trở nên sang trọng hơn. Song, hạn chế của Ukoeo 32L là bảng điều khiển bằng tiếng Trung, gây bất tiện cho người mới sử dụng.

Nhìn chung, Ukoeo 32L là chiếc lò nướng thiết kế đẹp, vận hành khá đơn giản, phù hợp cho những gia đình có nhu cầu nướng, làm bánh tại nhà. So với tầm giá thì lò nướng Ukoeo 32L là sản phẩm đáng cân nhắc để đầu tư cho căn bếp gia đình.

3. Lò nướng đối lưu điện tử Hauswirt I7

Lò nướng đối lưu cao cấp (Giá tham khảo: 4.490.000 đồng)

• Dung tích: 40 lít
• Công suất: 2000W
• Khối lượng: 12 kg
• Dải nhiệt độ: 0℃ – 230℃

Ưu điểm:

• Nướng đối lưu, nhiệt lượng tỏa đều
• Trang bị thanh nhiệt trên, dưới và sau
• Cài đặt thời gian, nhiệt độ chuẩn xác
• Có chế độ ủ, sấy
• Cảm biến nhiệt độ chính xác
• Kính cường lực 2 lớp giữ nhiệt tốt
• Thiết kế đẹp, nhiều màu sắc
• Có đèn trong khoang lò
• Lòng lò tráng men dễ làm sạch

Nhược điểm:

• Nút bấm kém nhạy
• Ít phụ kiện
• Tỏa nhiều nhiệt khi nướng

Hauswirt I7 là chiếc lò nướng thùng cao cấp với mức giá hợp lý nhất trên thị trường hiện nay. Điểm nổi bật nhất của lò nướng Hauswirt I7 là thanh nhiệt 3 chiều (trên, dưới và sau), kết hợp với quạt đối lưu khe gió nhỏ, giúp khí nóng tỏa đều bên trong lò. Nút bấm trên thân lò cho phép bạn chọn lựa chế độ quạt đối lưu, thanh nhiệt cần sử dụng tùy ý.

Hauswirt I7 là chiếc lò nướng điện tử cho phép điều chỉnh nhiệt độ chính xác với bước nhảy 1℃. Nhờ đó, các món ăn và các loại bánh được chế biến ngon và đúng vị hơn.

Dải nhiệt rộng là một ưu điểm khác của lò nướng Hauswirt I7. Bạn có thể ủ men, sấy khô, hâm nóng, rã đông, nướng với mức nhiệt từ 0℃ – 230℃.

Ngoài ra, lòng lò tráng men dễ vệ sinh cũng là một điểm cộng của lò nướng Hauswirt I7, được nhiều người dùng đánh giá cao.

Nhìn chung, chiếc lò nướng Hauswirt I7 có nhiều ưu thế về công nghệ và thiết kế hơn so với các sản phẩm lò nướng thùng trên thị trường. Hauswirt I7 sẽ tốt hơn nữa nếu được trang bị thêm các phụ kiện như xiên que hay lồng quay, giúp bạn làm gà nướng nguyên con hay khoai tây chiên một cách tiện lợi.

4. Lò nướng âm tủ Electrolux KOIGH00KA

Lò nướng âm tủ tốt nhất hiện nay (Giá tham khảo: 17.670.000 đồng)

• Dung tích: 72 lít
• Công suất: 2790W
• Khối lượng: 28,6 kg
• Dải nhiệt độ: 50℃ – 275℃

Ưu điểm:

• Trang bị quạt đối lưu và nhiều chế độ nướng chuyên biệt
• Dải nhiệt rất rộng, đa chức năng
• Nhiệt độ lò chuẩn và ổn định
• Nấu cùng lúc nhiều tầng khay
• Màn hình LED kết hợp núm xoay
• Cửa kính có thể tháo rời
• Lòng lò tráng men dễ làm sạch
• Có chức năng vệ sinh lò bằng hơi nước

Nhược điểm:

• Giá thành cao

Electrolux KOIGH00KA là dòng lò nướng âm tủ tốt nhất hiện nay, với khả năng nướng tốt từ cơ bản đến chuyên nghiệp. Nhờ vào dung tích lớn 72 lít và thiết kế nhiều tầng khay, lò nướng Electrolux KOIGH00KA là sản phẩm phù hợp với người chuyên làm bánh hoặc các gia đình lớn, thường xuyên tổ chức tiệc.

Điểm nổi bật nhất của Electrolux KOIGH00KA nằm ở dải nhiệt cực rộng 50°C – 275°C, nhiệt độ max lớn hơn hẳn so với nhiều dòng lò nướng gia đình thông thường. Nhờ đó, bạn có thể chế biến đa dạng món ăn từ nướng bánh mì, bánh ngọt cho đến các món nướng nhiệt cao như pizza, thịt quay hay cánh gà giòn. Kết hợp cùng quạt đối lưu và 5 chương trình nướng chuyên nghiệp, bao gồm nướng quạt tản nhiệt, nướng quạt ẩm, nướng thông thường, nướng thanh nhiệt trên vỉ trên và nướng thanh nhiệt trên vỉ dưới. Nhờ đó, lò nướng Electrolux KOIGH00KA giúp thực phẩm chín đều, giữ được độ mọng nước và màu sắc hấp dẫn.

Electrolux KOIGH00KA còn ghi điểm nhờ công nghệ làm sạch bằng hơi nước, giúp việc vệ sinh lò trở nên nhẹ nhàng hơn rất nhiều. Chỉ cần thêm nước vào đáy lò, hơi nước sẽ làm mềm và đánh tan dầu mỡ bám dính, cho phép bạn lau sạch khoang lò nhanh chóng mà không cần dùng đến hóa chất tẩy rửa mạnh. Electrolux KOIGH00KA còn được trang bị màn hình LED hiển thị thời gian, chức năng hẹn giờ và tự động tắt, giúp kiểm soát quá trình nấu chính xác và an toàn.

Với thiết kế âm tủ màu đen huyền bí, cửa kính 2 lớp cách nhiệt và tháo rời tiện lợi, lò nướng Electrolux KOIGH00KA không chỉ là thiết bị nấu nướng hiệu quả mà còn là điểm nhấn sang trọng cho không gian bếp gia đình.

5. Lò nướng Sunhouse SH416

Lò nướng thủy tinh halogen tốt nhất (Giá tham khảo: 753.000 đồng)

• Dung tích: 12 lít
• Công suất: 1300W
• Khối lượng: 5,1 kg
• Dải nhiệt độ: 125℃ – 250℃

Ưu điểm:

• Khả năng nướng tốt
• Quan sát được quá trình nấu
• Có thể rã đông
• Dễ sử dụng
• Giá rẻ

Nhược điểm:

• Lò nặng khó vệ sinh
• Không cài đặt sẵn các chương trình

Lò nướng thủy tinh Sunhouse SH416 là sản phẩm nhỏ gọn, phù hợp với những gia đình 1 – 3 người. Sunhouse SH416 là lò nướng sử dụng công nghệ làm nóng bằng đèn halogen, kết hợp quạt đối lưu, khác với các lò nướng dùng thanh nhiệt được review trong bài viết này.

Ưu điểm của lò nướng Sunhouse SH416 là dễ dùng và hiệu quả cao, nhờ nút vặn cơ trực quan và dải nhiệt 125℃ – 250℃. Sunhouse SH416 cũng cho phép bạn rã đông thực phẩm với chế độ Thaw, thay thế cho lò vi sóng.

Lò nướng thủy tinh halogen là dòng sản phẩm sử dụng công nghệ cũ nên không có nhiều chức năng như các lò nướng điện dùng thanh nhiệt. Tuy vậy, lò nướng Sunhouse SH416 vẫn làm tốt nhiệm vụ nướng thực phẩm, có thể nướng được gà/vịt nguyên con cỡ 1,5 kg.

Nhược điểm chính của lò nướng Sunhouse SH416 là vệ sinh khó khăn, do thân nồi thủy tinh nặng.

Nói chung, lò nướng thủy tinh Sunhouse SH416 là sản phẩm tốt và phù hợp với người dùng có ngân sách eo hẹp và thích lò nướng thủy tinh hơn lò nướng dùng chất liệu nhựa.

6. Lò nướng mini Comet CM6510

Lò nướng mini tốt nhất (Giá tham khảo: 589.000 đồng)

• Dung tích: 10 lít
• Công suất: 1000W
• Khối lượng: 3,3 kg
• Dải nhiệt độ: 100℃ – 250℃

Ưu điểm:

• Thiết kế nhỏ gọn
• Núm điều khiển kép dễ sử dụng
• Khay hứng dưới đáy lò tháo rời dễ vệ sinh
• Lưu thông khí nóng 3 chiều
• Sơn tĩnh điện chống giật
• Giá thành rẻ

Nhược điểm:

• Không lựa chọn được nhiệt trên và dưới
• Dải nhiệt hẹp

Comet CM6510 là chiếc lò nướng mini tốt nhất hiện nay, phù hợp với người độc thân hoặc gia đình nhỏ thích nấu nướng đơn giản, gọn nhẹ. 

Thiết kế bảng điều khiển cơ 2 núm xoay trực quan, dễ sử dụng cho cả người lớn tuổi. Với dung tích 10 lít, Comet CM6510 đáp ứng tốt nhu cầu chế biến các món ăn cơ bản như nướng thực phẩm, rã đông nhanh hoặc làm bánh số lượng ít. 

Điểm đáng chú ý của Comet CM6510 so với các dòng lò nướng mini giá rẻ là trang bị 3 thanh nhiệt và lưu thông khí nóng 3 chiều, giúp nhiệt lan tỏa đều khắp khoang lò, làm thực phẩm chín đều hơn. Tuy nhiên, dải nhiệt của lò nướng Comet CM6510 khá hẹp, do đó chưa đáp ứng được các món cần kiểm soát nhiệt độ thấp như ủ men, ủ sữa chua,…

Bù lại, lò nướng mini Comet CM6510 có thiết kế an toàn với vỏ sơn tĩnh điện chống rò rỉ điện, cửa kính chịu nhiệt trong suốt giúp dễ quan sát quá trình nướng và tính năng tự ngắt điện khi mở nắp. Ngoài ra, khay hứng dưới đáy lò có thể tháo rời, giúp vệ sinh dễ dàng.

Nhìn chung, Comet CM6510 là chiếc lò nướng nhỏ gọn, dễ sử dụng, phù hợp cho người sống một mình hoặc gia đình cần một thiết bị nướng tiện lợi trong không gian bếp hạn chế.

7. Lò nướng Panasonic NU-SC180BYUE

Lò nướng hấp đối lưu tốt nhất hiện nay (Giá tham khảo: 8.089.000 đồng)

• Dung tích: 20 lít
• Công suất: nướng 1200 W, hấp 1200 W
• Khối lượng: 12,3 kg
• Dải nhiệt: 30°C – 230°C

Ưu điểm:

• Nướng 2 tầng khay cùng lúc
• Thuận tiện cho người làm bánh
• Không cần lật trở thực phẩm
• 24 chế độ nấu nướng thông minh
• Tùy chỉnh thời gian, nhiệt độ chính xác
• Vệ sinh bằng hơi nước
• Thương hiệu lâu năm, uy tín

Nhược điểm:

• Dung tích hơi nhỏ
• Không điều chỉnh riêng nhiệt trên và dưới
• Khó dùng với người cao tuổi
• Ít phụ kiện
• Phích cắm 3 chấu bất tiện
• Giá thành cao

Panasonic NU-SC180BYUE bản chất là một chiếc lò chiên nướng đối lưu có thêm chức năng hấp hơi nước. Lò nướng Panasonic NU-SC180BYUE có chức năng phun sương nên rất tiện lợi khi làm bánh. Tuy nhiên, dung tích lò nhỏ (20 lít) nên chỉ phù hợp với người làm bánh số lượng ít, không thường xuyên.

Ưu điểm của lò nướng hơi nước Panasonic NU-SC180BYUE là dải nhiệt rộng (30°C – 230°C), giúp bạn làm mọi món ăn từ ủ bột, sấy khô đến nướng. Quạt đối lưu trong lò giúp nhiệt tuần hoàn đều, không cần lật trở thực phẩm khi nướng. Tuy nhiên, so với lò nướng chuyên nghiệp, Panasonic NU-SC180BYUE hạn chế ở khả năng điều khiển nhiệt riêng cho tầng trên và tầng dưới.

Lò nướng Panasonic NU-SC180BYUE được trang bị 24 chế độ thiết lập sẵn rất tiện lợi. Chức năng làm sạch lò bằng hơi nước siêu nhiệt là một điểm cộng lớn của Panasonic NU-SC180BYUE, giúp việc vệ sinh đơn giản hơn nhiều.

Tóm lại, Panasonic NU-SC180BYUE là một sản phẩm nấu nướng đa năng chứ không phải lò nướng chuyên dụng. Với mức giá cao (trên 8 triệu đồng) cho một chiếc lò dung tích 20 lít, lò nướng Panasonic NU-SC180BYUE phù hợp với gia đình có nhu cầu nấu nướng đa dạng (chiên/nướng/hấp/sấy…) và có nhu cầu làm bánh không thường xuyên.

8. Lò nướng Tiross TS9603

Lò nướng gia đình giá tốt (Giá tham khảo: 2.349.000 đồng)

• Dung tích: 50 lít
• Công suất: 1500W
• Khối lượng: 13 kg
• Dải nhiệt: 80°C – 320°C

Ưu điểm:

• Trang bị quạt đối lưu
• Dải nhiệt rộng
• Điều chỉnh được thanh nhiệt trên và dưới
• Cửa kính trong suốt dễ quan sát bên trong
• Nhiều phụ kiện
• Thời gian hẹn giờ lâu

Nhược điểm:

• Chưa thấy nhược điểm ở sản phẩm này

Tiross TS9603 là sản phẩm không thể thiếu khi đánh giá và tìm kiếm lò nướng loại nào tốt. Với mức giá rẻ và dung tích lớn (50 lít), lò nướng Tiross TS9603 là lựa chọn hợp lý cho gia đình 4 – 8 người hoặc hộ kinh doanh nhỏ. Lò nướng Tiross TS9603 đáp ứng tốt nhu cầu nướng bánh, thịt, hải sản hay quay gà, vịt nguyên con tại nhà.

Tương tự như các dòng lò nướng Sharp EO-A384RCSV-ST hay Ukoeo 32L, lò nướng Tiross TS9603 có khả năng điều chỉnh riêng thanh nhiệt trên, thanh nhiệt dưới hoặc sử dụng đồng thời cả hai, kết hợp quạt đối lưu giúp khí nóng lan tỏa đều khắp khoang lò, giúp thực phẩm chín nhanh, vàng giòn đồng đều mà không cần lật trở.

Bên cạnh đó, lò nướng Tiross TS9603 sở hữu dải nhiệt rất rộng từ 80°C – 320°C, vượt trội so với nhiều mẫu lò nướng trên thị trường hiện nay, giúp bạn linh hoạt chế biến đa dạng món ăn. Thời gian hẹn giờ lên đến 90 phút cùng chuông báo và tính năng tự ngắt cũng giúp bạn chủ động hơn khi nấu nướng, đặc biệt tiện lợi với các món nướng lâu hoặc làm bánh.

Lò nướng Tiross TS9603 còn đi kèm nhiều phụ kiện, bao gồm xiên quay, khay nướng thép chịu nhiệt, vỉ inox và khay hứng mỡ chống dính, để phục vụ nhu cầu làm bếp đa dạng của bạn.

Nói chung, Duyên đánh giá lò nướng Tiross TS9603 có tính năng đa dạng so với mức giá chỉ hơn 2 triệu đồng. Tiross TS9063 là chiếc lò nướng tốt nhất mà gia đình lớn với ngân sách hạn chế nên chọn mua.

Lựa chọn lò nướng gia đình như thế nào?

Các kinh nghiệm lựa chọn lò nướng gia đình tốt được liệt kê dưới đây:

1. Dung tích lò phù hợp với số lượng người và nhu cầu sử dụng
2. Công suất từ 1200W đến 2000W
3. Dải nhiệt từ 100℃ đến 250℃
4. Tính năng đa dạng
5. Thiết kế lò nướng phù hợp với không gian nhà bếp
6. Giá cả vừa túi tiền
7. Thương hiệu chất lượng và uy tín

Dung tích lò phù hợp với số lượng người và nhu cầu sử dụng

Cách chọn dung tích lò nướng theo số người sử dụng như sau:

• Từ 1 – 3 người dùng: Chọn lò nướng có dung tích dưới 20 lít, phù hợp để nướng gà nguyên con dưới 1,5 kg, hoặc nướng bánh đơn giản, không thường xuyên.
• Từ 3 – 4 người: Nên chọn mua lò nướng có dung tích 20 – 35 lít, đủ để nướng gà nguyên con từ 1,5 đến 2 kg.
• Trên 4 người: Lựa chọn lò nướng có dung tích 35 lít trở lên, phù hợp cho các bữa tiệc BBQ đông người và làm bánh thường xuyên.

Dung tích của lò nướng cho biết thể tích lòng lò, được đo bằng lít (L). Dung tích lò nướng càng lớn thì lò càng chế biến được nhiều thực phẩm.

Công suất từ 1200W đến 2000W

Nên mua lò nướng công suất bao nhiêu? Nên mua lò nướng cho gia đình công suất 1200W – 2000W. Công suất của lò nướng là lượng điện năng tiêu thụ bởi lò nướng trong một đơn vị thời gian, được tính bằng watt (W). Công suất cao hơn cho phép lò nướng làm nóng nhanh hơn và đạt được nhiệt độ cao hơn, giúp rút ngắn thời gian nấu nướng và làm chín thức ăn. Lò nướng dung tích lớn và có nhiều chức năng thường có công suất cao hơn.

Dải nhiệt từ 100℃ đến 250℃

Lò nướng gia đình nên có dải nhiệt độ từ 100℃ – 250℃. Dải nhiệt này cho phép lò nướng làm được nhiều món ăn như các món thịt nướng, rang sấy hạt, nướng bánh mì, bánh quy, pizza và các loại bánh ngọt. Hãy mua lò nướng với dải nhiệt rộng hơn như 30℃ – 250℃, nếu bạn có nhu cầu làm bánh, vì dải nhiệt này cho phép bạn ủ bột, lên men thực phẩm.

Ngoài ra, lò nướng có khả năng điều chỉnh nhiệt trên và dưới riêng biệt là một lợi thế, giúp bạn cài đặt nhiệt độ phù hợp với từng món ăn. Ví dụ: quay gà nguyên con cần dùng đồng thời nhiệt trên và nhiệt dưới, nướng bánh pizza cần dùng nhiệt trên nhiều hơn nhiệt dưới.

Tính năng đa dạng

Dưới đây là các tính năng bắt buộc mà một chiếc lò nướng cần có:

• Làm nóng: Là chức năng cơ bản nhất của lò nướng, giúp thực phẩm chín đều và ngon miệng. Lò nướng thường làm nóng bằng thanh nhiệt hoặc bóng đèn halogen.
• Hẹn giờ: Giúp bạn cài đặt thời gian nướng mong muốn và lò sẽ tự động tắt khi hết giờ.
• Điều chỉnh nhiệt độ: Cho phép bạn điều chỉnh nhiệt độ nướng phù hợp với từng loại thực phẩm.
• Đèn lò: Giúp bạn quan sát thực phẩm trong khi nướng.

Các tính năng nâng cao của lò nướng mà bạn nên cân nhắc khi lựa chọn là:

• Nướng đối lưu (Convection baking): Sử dụng quạt để luân chuyển khí nóng trong lò, giúp thực phẩm chín đều và nhanh hơn.
• Nướng xiên quay: Thích hợp cho việc nướng gà, vịt nguyên con.
• Rã đông: Giúp rã đông thực phẩm nhanh chóng mà không làm chín thực phẩm.
• Làm sạch bằng hơi nước: Giúp bạn vệ sinh lò nướng dễ dàng hơn.
• Khóa trẻ em: Ngăn trẻ em nghịch bảng điều khiển lò nướng.
• Kết nối Wifi: Cho phép bạn điều khiển lò nướng từ xa bằng điện thoại thông minh.

Thiết kế lò nướng phù hợp với không gian nhà bếp

Bạn chọn lò nướng để bàn hoặc lò nướng âm tủ tùy theo thiết kế của nhà bếp.

• Lò nướng để bàn có thiết kế nhỏ gọn, dễ dàng di chuyển và đặt trên bàn bếp. Lò nướng để bàn có dung tích 10 đến 50 lít, gồm 2 loại là lò nướng thùng và lò nướng thủy tinh halogen.
• Lò nướng âm tủ được lắp cố định vào tủ bếp, giúp không gian bếp gọn gàng. Lò nướng âm tủ có dung tích lớn, từ 50 lít trở lên.

Giá cả vừa túi tiền

Mức giá phù hợp cho một chiếc lò nướng gia đình để bàn là 1,5 – 4 triệu đồng và cho lò nướng ẩm tủ là 12 – 15 triệu đồng. Tuỳ vào nhu cầu sử dụng mà bạn cân nhắc dung tích và các tính năng cần thiết của lò nướng.

Thương hiệu chất lượng và uy tín

Mua lò nướng của hãng nào tốt nhất hiện nay? Các hãng lò nướng tốt tại Việt Nam bao gồm Sharp, Sanaky, Electrolux, Sunhouse, Panasonic, Hauswirt, Comet, Lebenlang. Các thương hiệu lò nướng kể trên có uy tín tại thị trường Việt Nam với chính sách bảo hành và hỗ trợ kỹ thuật đảm bảo, và lò nướng được đánh giá tốt bởi người tiêu dùng.

Lò nướng là gì?

Lò nướng là một thiết bị nhà bếp sử dụng nhiệt để nướng, rang hoặc làm chín thực phẩm. Lò nướng chạy bằng điện hoặc gas, trong đó lò nướng điện phổ biến hơn tại Việt Nam.

Cấu tạo lò nướng gồm các bộ phận chính sau đây:

• Vỏ ngoài: Làm bằng thép không gỉ hoặc các vật liệu chịu nhiệt khác, bảo vệ các bộ phận bên trong và giữ nhiệt độ ổn định.
• Cửa lò: Thường làm bằng kính cường lực, giúp người dùng quan sát quá trình nấu nướng bên trong.
• Khoang lò: Là nơi đặt thực phẩm để nướng, thường có các khay và giá đỡ.
• Thanh nhiệt: Gồm thanh nhiệt trên và thanh nhiệt dưới, là bộ phận tạo nhiệt để nướng chín thực phẩm.
• Bảng điều khiển: Bao gồm các nút hoặc màn hình cảm ứng để điều chỉnh nhiệt độ, thời gian và chế độ nướng.
• Quạt đối lưu (nếu có): Giúp phân phối nhiệt đều trong khoang lò, giúp thực phẩm chín đều hơn.
• Đèn chiếu sáng (nếu có): Giúp người dùng quan sát thực phẩm bên trong khi nướng.
• Phụ kiện đi kèm: Bao gồm khay nướng, vỉ nướng, khay hứng mỡ, xiên quay, tay cầm lấy khay, kẹp gắp. Số lượng phụ kiện khác nhau ở các model lò nướng.

Nguyên lý hoạt động của lò nướng:

Lò nướng hoạt động dựa trên nguyên lý chuyển đổi năng lượng (điện hoặc gas) thành nhiệt để nướng chín thực phẩm. Khi bật lò, năng lượng được chuyển đến và làm nóng các thanh nhiệt. Nhiệt từ các thanh nhiệt sau đó được truyền đến thực phẩm, làm chín từ bên ngoài vào trong. Quạt đối lưu (nếu có) trong lòng lò luân chuyển không khí nóng khắp khoang lò, giúp thực phẩm chín đều hơn. Người dùng có thể điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng phù hợp với từng loại thực phẩm thông qua bảng điều khiển.

Quá trình nướng kết thúc khi thời gian nướng đã đặt trước hoàn thành hoặc khi thực phẩm đã chín đến mức mong muốn. Các cảm biến nhiệt độ và thời gian trong lò sẽ tự động ngắt điện hoặc gas để đảm bảo an toàn và tiết kiệm năng lượng.

Có những loại lò nướng nào trên thị trường?

Có nhiều loại lò nướng trên thị trường hiện nay, được phân chia theo 2 tiêu chí. Theo công nghệ, có 3 loại lò nướng là lò nướng thủy tinh halogen, lò nướng đối lưu và lò nướng hơi nước. Theo thiết kế, có 2 loại lò nướng là lò nướng để bàn và lò nướng âm tủ. Định nghĩa và ưu – nhược điểm của mỗi loại lò nướng được giải thích dưới đây.

Phân loại theo công nghệ:

1. Lò nướng thủy tinh (halogen): Là loại lò nướng sử dụng nhiệt từ bóng đèn halogen và quạt đối lưu, có vỏ ngoài bằng thủy tinh trong suốt.
   • Ưu điểm: Dễ dàng quan sát thực phẩm trong quá trình nướng. Nhiệt độ tỏa đều và ổn định nhờ quạt đối lưu. Giá cả phải chăng, thường dưới 1 triệu đồng.
   • Nhược điểm: Chất liệu thủy tinh dễ vỡ nếu không cẩn thận.
2. Lò nướng đối lưu: Là dạng lò nướng được trang bị quạt đảo chiều để phân phối nhiệt đều khắp khoang lò.
   • Ưu điểm: Thực phẩm chín nhanh và đều. Tiết kiệm năng lượng nhờ hiệu quả nướng cao. Đa dạng về dung tích và kiểu dáng.
   • Nhược điểm: Giá thành cao hơn so với lò nướng thông thường. Tiếng ồn từ quạt đối lưu có thể gây khó chịu.
3. Lò nướng hơi nước: Là loại lò sử dụng hơi nước kết hợp khí nóng để làm chín thực phẩm.
   • Ưu điểm: Thức ăn giòn bên ngoài, mềm ẩm bên trong. Giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn. Dễ làm sạch nhờ hơi nước nóng.
   • Nhược điểm: Giá thành cao hơn lò nướng truyền thống. Dung tích lò nhỏ.

Phân loại theo thiết kế:

1. Lò nướng để bàn: Là lò nướng di động, có thể đặt trên bàn bếp, đa dạng về mẫu mã và dung tích.
   • Ưu điểm: Dễ dàng di chuyển và sử dụng. Nhiều chế độ nấu đa dạng, ngoài nướng còn có thể rã đông, hâm nóng. Giá hợp lý, phù hợp mức chi tiêu của người Việt Nam
   • Nhược điểm: Chiếm diện tích mặt bếp. Dung tích nhỏ hơn lò nướng âm tủ.
2. Lò nướng âm tủ: Là dòng lò nướng được lắp đặt cố định trong tủ bếp.
   • Ưu điểm: Nhiệt độ ổn định và công suất cao. Nhiều chức năng, bao gồm tự làm sạch nhiệt phân. Có thể nướng nhiều thức ăn cùng lúc.
   • Nhược điểm: Giá thành cao. Yêu cầu không gian bếp rộng và lắp đặt phức tạp.

Lò nướng nào tốt để nướng bánh?

Các loại lò nướng bánh tốt nhất hiện nay là Sharp EO-A384RCSV-ST, Comet CM6518, Hauswirt I7, Electrolux RZB2110AAXA,… Để nướng bánh ngon, một chiếc lò nướng cần thỏa mãn các tiêu chí:

• Duy trì nhiệt độ ổn định và chính xác trong suốt quá trình nướng
• Có khả năng điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt
• Có nhiều chế độ nướng như nướng trên, nướng dưới, nướng cả hai mặt và quạt đối lưu để đảm bảo bánh chín đều.
• Thiết kế cửa kính trong suốt và đèn chiếu sáng bên trong
• Được trang bị hệ thống hẹn giờ và báo chuông
• Có nhiều phụ kiện như khay nướng, vỉ nướng, kẹp gắp
• Công suất từ 1500W đến 2000W phù hợp cho lò nướng bánh gia đình
• Được trang bị các tính năng an toàn như tự ngắt khi quá nhiệt, cửa cách nhiệt và khóa trẻ em.

Nên mua lò nướng cơ hay điện tử?

Nên mua lò nướng cơ nếu bạn có ngân sách hạn chế, đang tìm kiếm một lò nướng dễ sử dụng và không cần nhiều tính năng hiện đại, ưu tiên độ bền và dễ bảo trì. Nên mua lò nướng điện tử nếu bạn có ngân sách rộng rãi, cần điều chỉnh nhiệt độ và thời gian chính xác, muốn tận hưởng các tính năng hiện đại và tiện lợi.

Lò nướng cơ là lò nướng sử dụng các núm vặn cơ học để điều chỉnh nhiệt độ, thời gian và các chế độ nướng. Lò nướng cơ dễ dùng nên phù hợp với người lớn tuổi. Cơ chế điều khiển cơ học của lò nướng cơ ít bị hỏng hóc và có tuổi thọ cao hơn bảng điều khiển điện tử. Tuy nhiên, lò nướng điều chỉnh cơ học không có các chương trình nấu tự động hay màn hình hiển thị, điều chỉnh nhiệt độ và thời gian kém chính xác.

Lò nướng điện tử là loại lò sử dụng bảng điều khiển điện tử, màn hình hiển thị và các nút bấm hoặc cảm ứng để điều chỉnh nhiệt độ, thời gian và các chế độ nướng. Ưu điểm của lò nướng điện tử là điều chỉnh nhiệt độ và thời gian chính xác, giúp nướng bánh và nấu ăn hiệu quả. Lò nướng điện tử có nhiều tính năng hiện đại như hẹn giờ, các chương trình nấu tự động, màn hình hiển thị LED/LCD, và các chế độ nướng đa dạng. Tuy nhiên, nhược điểm của lò nướng điện tử là giá cao, bảng điều khiển điện tử dễ hỏng và sửa chữa tốn kém.

Sử dụng lò nướng như thế nào?

Việc sử dụng lò nướng bao gồm các bước: làm nóng lò, cho thực phẩm đã sơ chế vào trong lò, chọn nhiệt độ/thời gian hoặc chế độ cài đặt sẵn phù hợp, chọn “Start”/ “Bắt đầu” để lò hoạt động. Hướng dẫn chi tiết cách dùng và các kinh nghiệm sử dụng lò nướng được chia sẻ chi tiết trong bài viết liên quan trên Blog Tranthuyduyen.

Vệ sinh lò nướng như thế nào?

Vệ sinh lò nướng bằng cách sử dụng chế độ làm sạch tự động của lò hoặc vệ sinh thủ công bằng giấm, baking soda, chanh. Hướng dẫn vệ sinh lò nướng chi tiết được chia sẻ trong bài viết liên quan trên Blog Tranthuyduyen.

Lò nướng làm được những món gì?

Lò nướng làm được nhiều món ăn ngon như heo quay giòn bì, gà nướng nguyên con, bánh bông lan, bánh mì, các loại bánh ngọt, chuối sấy, khô gà, khô bò, khô heo,… Bài viết tổng hợp các món ăn ngon bằng lò nướng của Blog Tranthuyduyen sẽ hướng dẫn bạn cách làm các món ăn này.

Lò nướng có ưu nhược điểm gì?

Ưu điểm nổi bật của lò nướng là có khả năng nấu nướng đa dạng, giúp bạn chăm sóc dinh dưỡng gia đình với nhiều món ăn ngon và giảm bớt dầu mỡ, đồng thời tiết kiệm thời gian làm bếp. Chưa có nghiên cứu khoa học về tác hại của lò nướng đối với sức khỏe. Tuy nhiên, nhược điểm dễ thấy của lò nướng là tiêu thụ nhiều điện năng và vệ sinh mất thời gian. Hiểu rõ lợi và hại của lò nướng sẽ giúp bạn ra quyết định có nên chọn mua thiết bị này hay không.